奶粉白酒是否安全有望全程追溯

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与以往的产品条码追溯技术不同，新的食品质量安全追溯系统的核心是“二维码”，可以通过移动终端随时扫描，实现生产者和消费者之间食品安全相关信息的双向实时披露。

下载“食品可追溯性”应用程序扫描食品身份信息

目前，伊利、三元、完达山、雅士利等6家婴幼儿配方奶粉企业和五粮液、贵州茅台集团等2家酒类企业已经开发了自己的质量安全追溯信息系统，并与工业和信息化部食品质量安全追溯系统国家信息平台对接。消费者可以下载工业和信息化部的“食品可追溯性”应用，扫描待售食品最小包装上的二维码，查找生产日期、生产批次、制造商、信用评估、生产许可证、消费者指南信息、质量检验报告、配料清单等安全相关信息。对于婴儿配方奶粉，消费者也可以扫描二维码，看看牛奶何时来自哪个牧场。相反，如果消费者扫描后看不到有效信息，他们可以拨打当地食品药品监督管理部门的热线12331投诉。

二维码可以实时跟踪问题链接和问题食物流

一家试点乳品企业的负责人介绍说，目前的信息系统可以实现产品供应链的双向正向和反向追溯。在发生食品安全事件时，如果锁定的生产过程中存在问题，可以准确判断问题涉及多少批次产品，并进行追溯，快速冻结市场上存在问题的产品，启动召回工作；如果在消费环节发生食品安全事件，根据所涉及产品的“二维码”，我们可以实现反追踪，追踪销售、物流、生产和原料供应环节的问题。“就像我们的人类身份证一样，我们可以追踪我们的去向，提高我们快速应对危机的能力。”

国产婴儿奶粉可以追溯到一年之中

工业和信息化部消费品工业司副司长高福表示，按照规划，到今年年底，要实现对婴幼儿奶粉、白酒试点企业产品生产、流通、使用等产业链全过程信息的实时现场跟踪、汇总和披露。其中，婴幼儿配方乳粉行业的企业100%被纳入追溯体系。同时，工业和信息化部将加强与食品监管部门和地方工业信贷部门的协调与合作，力争在年内确定1-2个食品行业开展试点工作，引导全社会形成食品可追溯的“气候”。《新京报》记者了解到，工业和信息化部仍在支持在内蒙古锡林郭勒建立肉类食品质量安全追溯体系试点。

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