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双方签署的协议表明,该系统将结合两国的实践,在生物细胞培养、生物细胞安全性评价和功能因子等最新技术上实现合作,并率先引入大数据的概念,应用于两国乳制品的质量分析。伊利集团董事长潘刚透露,该系统将率先开发牧场管理等奶源上游技术,并制定饲料、土壤等环境因素的评价体系和追溯机制。建成后,还将实现中国和欧盟乳制品检测系统的同步。此次合作将主要由伊利欧洲R&D中心实施,该中心于今年2月刚刚在荷兰完成。

访欧概念助力 机构看好伊利股份前景

“共同构建食品安全技术保障体系,对中国乳业乃至世界乳业的发展都至关重要。”潘刚表示,伊利对承担这一合作项目感到责任重大,充满信心。“我们在乳制品安全研究和开发方面有着坚实的基础,我们拥有欧洲一流的合作伙伴。同时,我们还有欧洲R&D中心的物理平台。目前,实现该系统的关键技术已经成熟

“我们希望促进全球食品安全。我相信伊利是我们在全球范围内找到的最佳合作伙伴。”欧洲著名食品安全专家、瓦赫宁大学教授亚伯拉罕布鲁沃(Abrahambrouwer)表示,该食品安全体系所采用的先进方法和技术已成为欧盟的标准方法,并在荷兰和世界范围内得到广泛应用,在检测精度、速度和成本方面都有很大优势。荷兰方面与伊利一起,根据中国的实际情况进一步细化和调试,在中荷乳制品的安全检验中发挥了作用。

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乳品专家陈郁说:“技术支持是食品安全体系中最基础、最核心的环节。”乳制品生产作为最复杂的食品安全体系,率先引进欧盟技术,建立技术支持体系,抓住了关键。伊利的探索将在改善和提升中国食品安全体系方面发挥重要作用。

目前,市场非常关注政策因素。伊利股份有限公司作为乳制品行业的龙头企业,取得了良好的业绩。通过不断的产品创新和结构升级,确保了公司的健康发展,引领了行业的转型升级。不久前,集团年报预公告显示,其2013年度业绩预计将在食品行业个股中排名第一。良好的盈利能力也推动了投资市场的热情。目前,在74家国内基金公司拥有的1776只基金中,伊利已成为基金持有量最大的第一只股票。据评估机构分析,在中欧合作的推动下,中国和荷兰参与食品安全技术保障体系将保持强劲增长势头。

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东方依格高级分析师、乳品专家陈将伊利承担的中荷食品安全保障项目形容为“战略制高点”。他认为,食品安全一直是影响食品企业尤其是乳品企业发展的最敏感、最重要的因素。荷兰食品工业发达,食品安全技术成熟。伊利这次承担了中荷食品安全保障项目,这将有助于从根本上解决食品安全问题,这无疑是一个长期而显著的效益。

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