湘鄂情关五门店西单店面积“瘦身”六成

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在激烈的斗争中，湖南和湖北今天宣布，公司餐饮业务面临严重亏损，仍面临转型和扭亏的双重压力。为了进一步减少损失，董事会决定停止部分门店的生产经营，并减少西单门店的营业面积。

湘鄂青表示，租金高、长期待摊费用高(主要用于开店和装修餐厅)、劳动力成本高以及湘鄂青在客户心目中的高端品牌形象，使得公司在从高端餐饮业务向大众餐饮业务转型的过程中很难盈利。2014年，该公司餐厅市场的业务不太可能由冷转暖。这一次，五家商店将关闭，没有扭亏为盈的可能。

根据公告，这五家店分别是呼和浩特店、南京宣武店、武汉湘鄂韩庆街店、武汉国木桥韩牛街店和武汉凯歌斗老汉街店，已于2013年8月至11月关闭。此外，在目前的市场形势下，西单店扭亏为盈极其困难，因此有必要降低其租赁费用。对此，湘鄂青计划将店铺的营业面积从原来的12000平方米减少到5049平方米，将营业面积减少60%。因此，业主将收回减少的营业面积，西单店每月租金支出将减少333，200元。

需要注意的是，早在2013年，湖南和湖北就已经一次关闭了8家门店，亏损约1亿元，当年净利润提前5亿元至5.8亿元。今年1月底，湘鄂青控股股东孟凯提出，根据湘鄂青2014年半年度财务报告，上半年未扭亏的餐饮企业将被自费收购。初步收购的目标是:北京智信桥、朝阳门、广渠门、精益等六家门店，2013年前三季度实现营业总收入1.59亿元，约占25%。

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